La consommation de lait explose en Chine. L’industrie a, en effet, connu une croissance annuelle moyenne de 12 % depuis l’an 2000. Pour répondre à cette demande, l’industrie laitière, soutenue par le gouvernement, a misé sur des méga-fermes qui atteignent dans certains cas, 10 000 vaches.
Lors de son ouverture en 2012, la ferme Feinhe était fière de son exploitation de 10 000 bêtes. Sauf que ces méga-exploitations génèrent d’énormes concentrations de fumier. Le vice-directeur de l’Association laitière de Chine, Yang Liguo admet aujourd’hui que ces montagnes de fumier créent d’importants problèmes environnementaux. Selon lui, il faut repenser la politique laitière chinoise pour cibler de plus en plus, un objectif de fermes limitées à environ 350 têtes. La Chine compterait aujourd’hui plus de 50 fermes d’au moins 10 000 vaches.